Cách nấu miến ngan mê li cho bữa sáng

Thời tiết se lạnh gió của Hà Nội mà được sì sụp thưởng thức món miến ngan vào bữa sáng thì còn gì tuyệt vời hơn. Không phải tốn tiền ra tiệm nữa, thuonghieungoisao.com sẽ chia sẻ đến bạn công thức nấu món miến ngan nhé. Còn gì tuyệt vời hơn khi một buổi sáng lành lạnh được bắt đầu bằng 1 món ngon tuyệt với vị ngọt của nước dùng được chế nước luộc ngan, vị ngon của ngan, rồi tiết ngan, rồi sợi miến ngon mềm dễ nuốt nữa chứ! Nghĩ thôi đã thấy thèm rồi. Cùng bắt đầu nhé!

Nếu chưa nghĩ được món ăn cho bữa sáng trước khi đi làm, bạn hãy vào bếp làm món miến ngan nấu với canh măng thơm nóng hổi thiết đãi cả nhà với công thức của chúng tôi nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Ngan: 1/2 con

- Măng: 400g

 - Miến dai: 400g

- Hành hoa, mùi tàu, vài cánh nấm hương, 4 củ hành tím

- Gia vị, hạt nêm

Các bước tiến hành:

Bước 1:

- Ngan rửa sạch. Đun sôi 1 nồi nước để luộc ngan, khi nước sôi được khoảng 3 phút thì tắt bếp, chắt nước đi cho nước khác vào đun tiếp (làm như cách này sẽ giúp thịt ngan không bị tanh và nước dùng trong).

 - Đun khi nào thịt ngan chín, thì vớt ngan ra lọc thịt, thái lát, xương và đầu cho vào ninh tiếp.

Bước 2:

- Măng cho ngâm với nước khoảng 30 phút. Sau đó luộc măng thêm 15 phút, vớt măng ra rửa sạch để ráo.

- Cho chảo lên bếp, phi thơm hành, cho măng vào xào nhanh. nêm chút nước mắm, muối, tiêu sao cho vừa ăn. Đổ vào nồi nước luộc ngan, đun sôi thêm 5 phút rồi hạ nhỏ lửa, ninh thêm 20 phút nữa.

Bước 3:

- Miến trần với nước sôi cho chín và mềm, đổ vào bát, xếp thịt ngan, hành lá, mùi tàu, ớt, tỏi lên và chan nước dùng. Bạn có thể thêm ít chanh cho đầy đủ vị nhé.

- Hành lá, mùi tàu nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Ớt thái lát, tỏi băm nhuyễn.

Xong rồi, chỉ cần thưởng thức nữa thôi. Ngon ơi là ngon phải không nào? Cách nấu miến ngan thật đơn giản đúng không nào? Còn chần chừ gì nữa, tiến hành nấu cho cả nhà thưởng thức nào. Chúc bạn thành công với công thức chúng tôi chia sẻ!