Súp hạt sen

Món ăn khai vị bổ dưỡng mang hương vị thơm giúp điều hòa cơ thể và ngủ ngon. Hạt sen với công dụng giúp cải thiện giấc ngủ của bạn sẽ khiến bạn yêu thích món ăn không chỉ đơn giản là rất ngon này
Nguyên liệu:
250gr hạt sen khô
250gr tôm đất
3 tai nấm đông cô (ngâm nở và cắt bỏ chân nấm)
1 miếng đậu phụ non (hấp cách thủy và cắt hạt lựu)
1 quả trứng gà
1 muỗng canh bột bắp
Gia vị: tiêu, muối, dầu mè, hành khô và rau mùi

Cách làm:
Bước 1: Bỏ tâm sen và đun sôi đến khi hạt sen mềm nhừ. Lưu ý, giữ lại nước luộc hạt sen.
Bước 2: Tôm rửa sạch, rút chỉ đen, giã thô và ướp với ít muối cùng hạt tiêu.
Bước 3: Phi hành thơm và xào tôm với phần nấm đông cô. Sau đó cho nước luộc sen vào nấu liu riu. Khi nước sôi trở lại, cho hạt sen vào nấu thêm 5 phút.
Bước 4: Từ từ rót lòng trắng trứng để tạo sợi nhuyễn và nước bột bắp để tạo độ sánh.
Khi dùng, bạn cho rau mùi lên trên mặt bát súp để trang trí cho đẹp mắt.
TIN LIÊN QUAN
Lẩu riêu cua bắp bò
Apr 06, 2018
335
Cơm chiên Hoàng Hậu
Apr 06, 2018
355
Gà nướng đắp đất
Apr 06, 2018
376
Cách làm cá bống kho tộ kiểu miền Bắc
Apr 06, 2018
280
Bữa sáng tại nhà với Bánh mì sốt vang
Apr 06, 2018
76
Cà ri gà cực kỳ thơm ngon bổ dưỡng
Apr 06, 2018
265