Mỳ xào thịt bò rau cải cho bữa sáng đầy năng lượng

Bữa sáng cứ bắt đầu bằng mỳ tôm úp mãi thì ngán lắm, nay thuonghieungoisao.com sẽ chia sẻ đến bạn 1 món cực kỳ ngon vào bữa sáng, vừa lạ vừa quen ăn mà không bị ngán nha. Đó là mỳ tôm xào bò rau cải cực dễ làm. Chỉ với nguyên liệu đơn giản là mỳ tôm với thịt bò và 1 chút rau cải thôi sẽ mang đến cho bạn 1 bữa sáng ngon tuyệt cú mèo với vị giòn giòn của mỳ tôm xào, vị ngon ngọt của thịt bò và kèm theo đó là rau cải sẽ giúp mình đỡ ngán. Cùng theo dõi công thức sau đây nhé!

Nguyên liệu:

- 2 gói mỳ tôm

- 150g thịt bò

- 200g rau cải ngọt

- Gia vị: dầu hào, dầu ăn, nước mắm, xì dầu, hạt nêm, tiêu

- Tỏi

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

- Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi ướp với dầu hào, nước mắm, hạt nêm trong khoảng 10 phút

- Rau cải sau khi nhặt xong, rửa sạch, thái vừa ăn rồi để ráo nước. Bạn cũng có thể thay thế rau cải ngọt bằng bất cứ loại rau nào mà bạn thích.

- Tỏi bóc vỏ đập dập

- Đun nước sôi để trần mỳ, khi nước sôi cho mỳ tôm vào trần khoảng 1 phút, vớt ran gay ránh để mỳ nhũn. Bạn có thể trộn thêm 1 chút dầu ăn để sợi mỳ dai ngon.

Bước 2: Xào mỳ

- Đặt chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn, đợi dầu nóng rồi cho tỏi lên phi thơm rồi cho thịt bò vào xào , đảo đều tay trong khoảng 2 phút thì múc ra bát.

- Sau khi trút bò xuống bát, tiếp tục cho 1 chút dầu ăn vào chảo, đợi chảo nóng thì cho rau cải vào xào, nếu chảo khô thì bạn có thể thêm 1 chút nước sau đó nêm 1 chút xì dầu. Xào trong khoảng 3 – 5 phút, đến khi rau chín mềm thì trút ra đĩa.

- Tiếp tục cho mỳ đã trần vào chảo, nếu chảo khô thì có thể cho thêm 1 chút nước, tiếp tục xào đến khi mỳ tôm chín và săn lại. Sau đó đổ rau và thịt bò đã xào trước đó vào xào cùng, đảo đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau, còn nếu không muốn các nguyên liệu quyện vào nhau thì sau khi đổ thịt bò và rau cải vào bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn, và rắc hạt tiêu lên rồi tắt bếp.

Vậy với 2 bước đơn giản là chúng ta đã hoàn thành món mỳ tôm xào thịt bò rau cải rồi, lúc này bạn chỉ cần cho ra đĩa và thưởng thức ngay thôi. Chúc bạn làm thành công với công thức đơn giản này nha!