Canh Tôm Khô Và Củ Cải Trắng
Đông đảo người dân đang cùng chung tay 'giải cứu' củ cải cho người dân xã Tráng Việt (Mê Linh - Hà Nội). http://thuonghieungoisao.com/ xin giới thiệu một vài món ăn với củ cải để các bạn chế biến và một trong số những món ăn đó không thể không kể đến món Canh tôm khô và củ cải trắng ngon không cưỡng nổi
Nguyên
liệu chế biến món Canh Tôm khô và củ cải trắng :
|
1 củ cải trắng |
100g tôm khô |
1 gói bún tàu nhỏ |
|
4 nấm búp trắng |
1/2 thìa hạt nêm |
Hành+ ngò+Tiêu xay |
Cách chế biến món Canh Tôm khô và củ cải trắng :
Bước 1:
Củ cải trắng bào vỏ, cắt làm đôi và cắt xéo, mỏng.Bún tàu
ngâm với nước lạnh, dùng kéo cắt khúc. Nấm lột vỏ, cắt đôi rồi cắt lát mỏng.
Hành+ ngò rửa sạch cắt nhuyễn.
Bước 2:
Tôm khô rửa sạch. Cho 2 tô nước lạnh vào nồi + tôm khô, nấu
sôi, hớt bọt.
Bước 3:
Cho củ cải trắng và hạt nêm vào nấu khoảng 15 phút,
Bước 4:
Tiếp, cho nấm trắng vào khuấy đều, để thêm 5 phút . Nêm lại
nếu thấy vừa ăn là được. "củ cải trắng và nấm có vị ngọt tự nhiên + vị mặn
của tôm khô nên mình ko cần nêm nhìu quá"
Bước 5:
Cuối cùng cho bún tàu và hành ngò vào, vừa sôi lên thì tắt bếp. Vậy là đã có món canh ngon để ăn rồi. Chúc các bạn thành công nhé
TIN LIÊN QUAN
